本文摘要：全球品牌畜牧网讯 　　最近，媒体关于洋猪与本土猪的报导更加多，用词也很锐利。

全球品牌畜牧网讯 　　最近，媒体关于洋猪与本土猪的报导更加多，用词也很锐利。洋猪给养殖户带给的较小的经济效益，但是肉质口感却不如本土猪。正是利益的驱赶下，国外猪种渐渐攻占我国猪肉市场，本土生猪品种早已濒临灭绝的边缘。如何增大对地方猪种的维护，也引发了从官方到民间的热议和推崇。

本土猪如何才能存活下去?小编指出如何增大地方猪种的市场研发力度、充分发挥出有地方猪种的经济效益，方是解决问题的显然。　　攻占中国餐桌的四大国外猪种 　　据报，我国地方猪种主要分成华北型、华南型、华中型、江海型、西南型、高原型六大类。

这其中，浙江金华猪、四川荣昌猪、江苏太湖猪、湖南宁乡猪，是尤为著名的中国四大名猪。它们的广泛特点是，肉质好，稍于脂肪型，特别是在是肌内脂肪含量广泛低于国外品种。

但缺点也是显著的。王楚端指出，我国地方猪种生长周期长、脂肪含量低、出肉率较低，这皆是大同小异瘦肉型猪的显著特点。　　改革开放以后，终端市场对瘦肉市场需求更加低，地方猪种的低效率生产量模式也遭遇前所未有的挑战，我国开始大量引进外来猪种。

这一过程仍然持续到现在。原产英国的大约克夏猪(大白猪)、原产丹麦的长白猪、原产美国的杜洛克猪、原产比利时的皮特兰猪等世界流行的瘦肉型猪品种，也由此大规模转入中国。这些猪生长周期深感延长、瘦肉率高达60%以上，因而受到养殖户的注目，渐渐将中国特有的地方猪种断裂到了濒临灭绝的境地。　　本土猪如何才能存活下去? 　　是维护?还是研发? 　　在利益驱动下，养殖户最关心生长慢、瘦肉率低。

一种地方猪种的绝种，就有可能意味著一些品种特点、遗传基因的消失，这是誓言可再生的。或许现在还意识将近，但在未来某些基因有可能对全人类都是十分简单的。从确保生物多样性的角度考虑到，强化地方猪种的资源维护毫无疑问是适当的。

　　也就在国外猪种渐渐挤占我国市场空间的同时，如何增大对地方猪种的维护，也引发了从官方到民间的热议和推崇。　　在2005年以前，中央财政每年用作畜禽资源维护的资金仅有几百万元，但此后几年的增长幅度显著。

而相对于保种的投放而言，这仍然是杯水车薪。现在的这种作法不过是为了保种而保种。

如何增大地方猪种的市场研发力度、充分发挥出有地方猪种的经济效益，方是解决问题的显然。　　例如毕业于北京大学经济系的陈生也以养猪有名，他创立的一号土猪在广州、上海等地开办了数百个专卖店，一年营业额约2个多亿。据陈生讲解，一号土猪是在广西陆川猪种的基础上，利用我国四大名猪之一的太湖猪展开二元杂交育种出来的土猪品种，其胴体瘦肉率提升到了45%以上，更加引人注目的是肌内脂肪含量为2%~3%左右，从而有效地确保了肉质和口感。

　　小结 　　经济效益低落，是本土猪种被养殖户舍弃的首要原因。今后畜牧业的竞争将演进为畜禽良种的竞争和基因资源的竞争。

对于我国来说，如果不抓住大力维护和产业化利用，可能会由于倒数定向选择，使得品种间的遗传变异更加较宽，最后造成能用种质资源的增加。全球品牌畜牧网小编指出，要将维护与研发结合，才能确实维护中国本土猪种。

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