本文摘要：2012年，江西省畜牧业克服了外部竞争加剧、畜产品价格下行、饲养成本上升、养殖效益下降、年初生猪腹泻病疫情等不利因素影响，实现逆势增长。

2012年，江西省畜牧业克服了外部竞争加剧、畜产品价格下行、饲养成本上升、养殖效益下降、年初生猪腹泻病疫情等不利因素影响，实现逆势增长。预计全省畜牧业产值首破800亿元，比上年增长8%，占农业总产值的33%；预计全省肉类总产量325万吨、禽蛋56万吨、鲜奶13.5万吨，同比分别增长2.59%、4.77%、6.55%。生猪出栏3050万头、存栏1889万头，分别增长2.99%、3.37%。

养殖标准化生态化新建县良利生态养殖有限公司投资300余万元，建成地下掩埋式厌氧发酵池、地面塔式厌氧发酵池、集污池，全面实现了养殖废弃物减量化、无害化和资源化目标。去年，公司养殖母猪1000余头，年出栏商品猪2万头。这是江西省转变畜牧业发展方式，推动畜禽养殖标准化生态化发展的一个典型事例。去年，全省规模化畜禽养殖场粪污无害化处理率达75%、资源化利用率达67%，分别比上年提高了3个百分点和2个百分点。

全省猪、禽规模养殖比重分别为87%、76%，均比上年提高了2个百分点。产业结构不断优化抓特色产业发展，畜牧业产业结构不断优化，是江西省畜牧业主要畜产品产销两旺，实现逆势增长的“加速器”。

宁都县春茂黄鸡专业合作社理事长黄均林向笔者介绍，他们通过走“龙头企业+农民专业合作社+农户”路子，实行订单生产，去年每户社员养鸡纯收入达5万多元。像春茂黄鸡专业合作社这样的例子，正如雨后春笋般涌现。各地在稳步提升生猪产业发展质量的同时，突出区域特色和比较优势，扩大家禽、草食畜和蜜蜂特色产业规模。

南昌、鹰潭、抚州、赣州等地建设了一批大型专用蛋鸡和蛋鸭养殖场（基地）。优质产品市场覆盖率提高在去年12月上旬举行的第八届江西名优农产品（上海）展示展销会上，江西省优质畜产品合同成交额8.9亿元，比上届增长15%。

优质畜产品市场覆盖率的提高，是江西省畜牧业加速发展的强劲动力。去年，全省无公害畜产品、绿色食品和有机食品、地理标志产品分别比上年增长9%、28%和33%。

各地通过加强畜产品质量安全专项整治，畜产品质量安全水平稳步提升，养殖、屠宰环节“瘦肉精”检出率连续六年控制在0.5%以内，兽药饲料产品合格率连续六年保持稳步上升态势，生鲜乳“三聚氰胺”检测合格率连续四年保持100%，全省未发生一起重大畜产品质量安全事件。畜产品质量安全水平的稳步提升，使江西省畜产品的市场覆盖率有了大的提升。

预计全年外调生猪1200万头，同比增长4%，其中供沪生猪大幅增加，达到180万头，同比增长28%，位列全国首位；供港生猪30万头，同比增长7%，活猪供港位列全国第二。

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