本文摘要：近年来，上海市在前进市郊现代畜牧业的过程中，积极探索饲料和动物源性食品安全监管模式，保证饲料及畜产品质量安全性。

近年来，上海市在前进市郊现代畜牧业的过程中，积极探索饲料和动物源性食品安全监管模式，保证饲料及畜产品质量安全性。　　据理解，上海市为提升饲料及畜产品质量安全监管能力，这几年创建了“3+1”的管理模式，“3”即行政管理、监督执法人员和检测部门各负其责，相互协商。“1”即行业协会自律起到。

同时，该市增大了投放力度，以提高饲料及畜产品质量安全性检测监管条件。强化检测实验室建设。通过国家饲料安全性工程建设，全面改建检测实验室，购置大型实验仪器，使实验室功能设置等更为符合要求。

强化病故动物无害化处置设施建设。时隔2001年投资2000多万元在奉贤区竣工了浦南病故畜禽无害化处置车站，今年计划在崇明县再行建设一个病故动物无害化处置车站，同时在10个郊区(县)筹设若干个病故动物搜集系统。强化公路动物防疫监督检查站建设。

2006年，构建生产源头、登录公路道口和生猪屠宰场的信息接入。今年还将对42个非登录道口检查站强化建设。

强化动物及动物产品留验场建设。去年，该市在嘉定区建设了一个市级动物及动物产品留验场，目前已投放试运营。

　　为了确保畜产品从源头到餐桌的安全性，按照职能作好屠宰环节的检疫工作，上海市从2005年起，实施“生猪准宰通知单”和“生猪屠宰检疫斥品无害化处置通知单”管理制度，拒绝检疫员在生猪屠宰前按规定涉及记录，并对生猪展开临床检查合格后，发给“生猪准宰通知单”；对屠宰检疫过程中检测的问题肉，由场方凭检疫员填上的“屠宰检疫斥品无害化处置通知单”不作无害化处置。增大对市境道口的监管力度，根据市政府《关于在登录道口运出畜禽及其产品的通告》的规定，动物公共卫生监督部门负责管理对8个登录公路道口实施24小时监管。

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